Tortilla de patatas 

Espanjalainen munakas
 

Ainekset 

  • 1/4 kg perunoita 
  • 6 munaa
  • 1dl öljyä 
  • 1 sipuli 

Tee näin 

  1. Kuori perunat, pese huolellisesti, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pilko sipuli. 
  2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sipuli. Anna sipulin ruskistua, lisää perunat ja hieman suolaa. Hämmennä kunnes perunat ovat kypsiä.
  3. Vatkaa munat, lisää hyppysellinen suolaa ja perunat. Sekoita hyvin. 
  4. Käännä levy kuumemmalle ja lisää pannulle muna-peruna-seos. 
  5. Ruskista toinen puoli, käännä ja ruskista myös toinen puoli.

Asko Korpela 19990313 (19990313) o Asko.Korpela@kolumbus.fi o AJK kotisivu o AJK herkkusivu