Jauhelihakeitto

AILA PAKARINEN, HS Ruokatorstai 19990121, Hetkessä helposti:

Keitot ovat pikaruuista parhaita. Pakastevihanneksista ja jauhelihasta syntyy keitto alle puolessa tunnissa.

Ainekset

• 300 g jauhelihaa
• 1 ps (200 g) pakastettuja keittojuureksia
• 1 ps (200 g) pakastettuja kasvissuikaleita
• 2 dl paseerattua tomaattia (tetrasta)
• 5 dl lihalientä
• mustapippuria
• 2 valkosipulin kynttä
• hiukan basilikaa
• 1 pieni herkkukurkku

Tee näin:

1. Paahda jauheliha kattilassa ja murustele se samalla. Lisää pakastevihannekset, tomaattimurska ja lihaliemi. Mausta mustapippurilla, valkosipulilla ja basilikalla ja keitä noin 10 minuuttia.
2. Leikkaa herkkukurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon. Voit sirotella valmiin keiton päälle persiljaa.

Tarjoa jauhelihakeiton lisänä leipää tai paahdettuja leipäkuutioita.

Asko Korpela 19990121 (19990121) Asko.Korpela@kolumbus.fi o AJK kotisivu