Aura-sieni piiras

Valion mainos Savon Sanomat 19980822

Pohja

  • 100 g Valio Meijerivoita
    (Laktoositonta margariinia)
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl paprikajauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 2 rkl vettä

Täyte

  • 1 l (400 g) tuoreita sieniä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl Valio Meijerivoita (laktoositonta margariinia)
  • 1 ps Aura-murua (on laktoositonta)
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 dl hienonnettua persiljaa
  • 3 munaa
  • 2 dl Valio Kuohukermaa (HYLA kuohukermaa)
  1. Nypi pehmeän voin joukkoon vehnäjauhomausteseos.
  2. Lisää lopuksi vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
  3. Levitä taikina voideltuun, halkaisijaltaan 28 cm piirasvuokaan.
  4. Paloittele sienet ja hienonna sipuli. Paista niitä voissa pannulla kunnes sienistä irtoava neste on lähes haihtunut.
  5. Ota pannu levyltä ja sekoita joukkoon täytteen muut ainekset.
  6. Kaada täyte vuokaan.
  7. Paista 200 asteessa n 35 min. Peitä piiras leivinpaperilla tarvittaessa paiston aikana.


Asko Korpela 19990313 (19990313) o Asko.Korpela@kolumbus.fi o AJK kotisivu o Herkkusivu